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Magdalenas de chocolate sin gluten

¡Buenas tardes a todos! Estoy intentando ser últimamente más activa por aquí y para ello hoy os traigo una dulce receta, magdalenas de chocolate, por supuesto, sin gluten. Con los ingredientes que os voy a dejar a continuación a mi me han salido una veintena, bueno concretamente 18.

Ingredientes: 
190 gramos de harina sin gluten (yo he utilizado de la marca Beiker)190 gramos de aceite de oliva175 gramos de azúcar 60 gramos de leche sin lactosa 40 gramos de chocolate en polvo 3 huevos 2 gramos de levadura fresca
Preparación: 
En primer lugar hay que batir los huevos y el azúcar hasta conseguir una masa esponjosa. Después, se añade la leche sin lactosa y el aceite de oliva y se vuelve a batir hasta que la mezcla adquiera una apariencia homogénea.

Ahora, hay que tamizar la harina y verterla poco a poco en la masa que ya tenemos con los huevos, el azúcar, la leche y el aceite. Volvemos a batir y echamos el chocolate en polvo (utilizando también el tamiz) y la levadura. Una vez con todos l…

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